Suikerspin of suikerspin maken met je eigen suikerspinmaker kan best spannend en heel leuk zijn. De confectie met gesponnen suiker is bijna 100 procent suiker en kan in een grote verscheidenheid aan vormen worden gemaakt door voedselkleuring of smaakstof toe te voegen. Suikerspin wordt gemaakt door suiker te verhitten om het vloeibaar te maken en vervolgens de vloeibaar gemaakte suiker door kleine gaatjes in de machine naar buiten te draaien, waarna het onmiddellijk verandert in stevige en uitzonderlijk minuscule strengen suikerglas. De strengen zijn in wezen lucht. Ze kunnen worden samengeperst om zoete klontjes te vormen die in je mond kunnen smelten. Dit is een grote vijand voor diabetici.
Een portie weegt slechts een ons of ongeveer 30 gram. Vermijd smaken die een zetmeelbasis of gombasis bevatten, omdat deze de linten van de suikerspinmaker broos kunnen maken.
Omdat vloeibare suiker bedoeld is om te stollen tot kristallen, kan het ernstige schade aan de machine veroorzaken.
Opruimen is vrij eenvoudig, maar moet zorgvuldig worden uitgevoerd.
Laat eerst de machine draaien totdat de suiker helemaal op is, waardoor ook alle overgebleven suiker op de flosskop wordt verwijderd. Hierdoor loopt de suiker volledig uit de flosskop. Eenmaal leeg, moet het vuur ongeveer een minuut op het hoogste niveau worden gedraaid om de band schoon te krijgen door de resterende suiker te laten afbakken.
U kunt koolstof van de linten verwijderen door uw machine te legen en de bovenste stand ongeveer een minuut te verwarmen.
Om eventuele suikerkristallen uit de kom te verwijderen, kun je snel water halen. Giet het water beetje bij beetje in de pan. De machine blijft draaien terwijl u dit doet. Hierdoor ontstaat stoom. Laat de pan een beetje afkoelen en doe het opnieuw. Spat wat water in de flosskop en laat de machine enkele seconden draaien.
Koppel het apparaat los en wacht tot alles is afgekoeld.
Maak de kom of pan met water schoon. U kunt de flosskop afvegen met een vochtige doek.
Zorg ervoor dat u alle suikerresten op de bubbel en het spatscherm volledig verwijdert.
Het is belangrijk dat u uw suikerspinmachine regelmatig of na elk gebruik schoonmaakt om ervoor te zorgen dat hij zijn werk de volgende keer dat u hem gebruikt efficiënt doet. Dit is om ervoor te zorgen dat u de machine kunt beschermen tegen defecten of kapot gaan als gevolg van opgehoopte suikerkorst op een van de onderdelen.
Veeg de onderdelen af met een schone, vochtige warme zachte doek. Gebruik bij het schoonmaken niet te veel water.
Voordat de onderdelen de volgende keer kunnen worden opgeslagen of gebruikt, moeten ze volledig droog zijn.
In het begin kan heet water worden gebruikt om de machine te reinigen. Heet water smelt immers suiker, dus foodservicemachines zoals een suikerspinmaker moeten met de vloeistof kunnen worden schoongemaakt.
Voor een grondige reiniging verwijdert u de middenspinner van de spil. Om eventueel aangekoekte suiker te verwijderen, laat u deze in heet water weken. Sommige eenheden hebben een bout die door het midden van de spil loopt. Andere units hebben een stelschroef aan de zijkant waarmee de kom kan worden opgetild.
Sommige fabrikanten raden aan om het apparaat na elk gebruik te reinigen. Het apparaat moet uit het stopcontact worden gehaald. Zorg er ook voor dat het apparaat niet is aangesloten op een stopcontact. Laat het apparaat 30 minuten afkoelen. Om de kom en het spatscherm apart te wassen, moeten ze worden verwijderd en gedemonteerd. Het spatscherm van de kom kan worden verwijderd door het spatscherm voorzichtig bij het hoogste punt vast te pakken en vervolgens omhoog te tillen zodat de vergrendelingen loskomen. Daarna moet u de flosskop met water wassen.
De motorbasis mag niet met water worden gewassen. Gebruik in plaats daarvan een hete, vochtige doek om de motorbasis schoon te maken.
Probeer het apparaat niet zelf te onderhouden.
Al het andere onderhoud moet worden overgelaten aan een bevoegde onderhoudstechnicus.
Om ervoor te zorgen dat het apparaat goed wordt schoongemaakt, is het een goed idee om de website van de fabrikant te bezoeken. U zult merken dat niet alle suikerspinmachines dezelfde reinigings- en onderhoudseisen hebben. Het is een goed idee om de website van de fabrikant te raadplegen voor herinneringen, reinigings- en onderhoudstips en procedures om ervoor te zorgen dat u de juiste procedures volgt.
