Als je een broodrooster voor 2 sneetjes met intrekbare kabel hebt, is spinazie niet het juiste ingrediënt om toe te voegen aan je ochtendsandwich. Het is misschien niet je eerste keuze bij het maken van pasta of het koken van een diner voor je vrienden en familie.
Hoewel spinazie uit blik je spieren niet meteen sterker maakt of je helpt om je vijanden te verslaan, zoals de Popeye-tekenfilms, heeft het een positieve invloed op je dieet en algehele gezondheid. Als je meer wilt weten over de gezondheidsvoordelen van spinazie en hoe je het kunt integreren in je eetgewoonten, lees dan verder dit artikel.
Wat Is De Voedingswaarde Van Spinazie?
Groene bladgroenten, vooral spinazie en boerenkool, bevatten meer voedingsstoffen dan alle andere groenten. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een kopje gekookte spinazie slechts 41 calorieën en is het erg rijk aan vitamine A en K.
Afgezien daarvan staat spinazie bekend om zijn hoge gehalte aan mangaan en folaat, evenals vitamine B-complex (B2, E en koper), vitamine C, vitamine A, vitamine E en kalium, en 24,5% van het dagelijkse calcium.
Als je spinazie mengt met eieren, zuivelproducten, mager vlees en andere groenten, is het gemakkelijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat je helpt gewicht te verliezen en spieren op te bouwen.
Wat Zijn De Voordelen Van Regelmatig Spinazie Eten?
- Onberispelijke huid
Spinazie is rijk aan vitamines en natuurlijke antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen, de belangrijkste oorzaak van vroegtijdige huidveroudering, fijne lijntjes en rimpels.
Een studie uitgevoerd in Australië koppelde regelmatige consumptie van spinazie aan het vermogen van de huid om sneller te regenereren en de noodzakelijke elementen te produceren om het onberispelijk en glanzend te houden. Omdat spinazie veel vitamine K bevat, kan het een positief effect hebben op mensen met een vette huid. Dit omvat puistjes en acne.
Vitamine A, E en C komen ook voor in spinazie. Deze ingrediënten vind je in crèmes en serums. Deze vitamines kunnen helpen de elasticiteit van uw huid te behouden, de productie van collageen te verhogen, hydrateren en tekenen van vroegtijdige veroudering tegen te gaan, zoals donkere vlekken, bruine vlekken en een doffe huid.
- Verbeter uw zicht
Spinazie zit boordevol twee belangrijke plantaardige componenten luteïne en zeaxanthine die zich ophopen in het netvlies van je ogen en werken als een UV-zonnebril. Regelmatige consumptie van spinazie zal vechten tegen vrije radicalen en blauw licht dat schadelijk kan zijn.
Hoewel er meer onderzoek nodig is, hebben voorlopige studies aangetoond dat spinazie het risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kan verlagen. Dit is de belangrijkste oorzaak van blindheid. Het kan u helpen beter te zien en voorkomen dat uw ogen ouder worden.
- Verbeter het herstel na inspanning
Lichaamsbeweging kan ervoor zorgen dat ons lichaam veel mineralen, vitamines en voedingsstoffen verliest.
Professionele atleten, waaronder gewichtheffers, hebben een zeer strikt dieet dat vaak eiwitten en eiwitsupplementen bevat om hun lichaamsmassa te verbeteren en te helpen bij de botdichtheid.
Een studie toonde aan dat hardlopers die in de twee weken voorafgaand aan een marathon spinazie consumeerden, lagere markers van spierbeschadiging hadden dan degenen die een placebo kregen. Per slot van rekening is Popeye the Sailor Man misschien bijna 90 jaar oud, maar hoe bleef hij anders in vorm als hij niet door al die blikken spinazie ging?
- Goed voor je botten
We hebben eerder vermeld dat degenen die regelmatig spinazie consumeren, mogelijk sneller kunnen herstellen na intensieve trainingen. Dit komt doordat er minder druk op de spieren komt te staan, en dus minder pijn.
Een soortgelijk principe geldt voor botten. Spinazie is rijk aan calcium, wat essentieel is voor gezonde en sterke botten. Spinazie is ook een goede bron van vitamine K, waarvan bekend is dat het de botdichtheid verhoogt. Je botten zullen beter bestand zijn tegen breuken en breuken, en je wervelkolom zal sterker zijn.
Het is een goed idee om spinazie in uw wekelijkse maaltijden op te nemen, vooral voor vrouwen boven de 50 die door de menopauze gaan. De botstructuur kan negatief worden beïnvloed door de menopauze, waardoor de botten kwetsbaarder en vatbaarder voor breuken kunnen worden.
Gecombineerd met een andere bron van zuivel of niet-zuivelcalcium, kan spinazie de sleutel zijn om de sterkte van uw botten en gewrichten voor een langere tijd te behouden, waardoor de mobiliteit verbetert.
- Bestrijdt constipatie
Een gevoelig onderwerp dat veel mensen bang zijn om te openen, is constipatie. Vrouwen hebben meer kans op constipatie dan mannen, ongeacht geslacht, tijdens zwangerschap, borstvoeding of na de menopauze.
Het opnemen van meer vezels in uw dieet kan constipatie helpen verminderen en de functie van uw darmen verbeteren. De oplosbare en onoplosbare vezels die in bladgroenten zoals spinazie worden aangetroffen, kunnen u helpen de verstopping te verwijderen.
Een enkele kop gekookte of verse spinazie bevat 4,3 gram spinazie, wat ongeveer een vijfde is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Andere goede bronnen van vezels zijn onder meer volkorenproducten, bonen, broccoli, bessen, avocado, appels, gedroogd fruit, artisjok en peren.
- Verlaagt de bloeddruk
Rucola, spinazie en bonen bevatten allemaal van nature voorkomende nitraten. Deze nitraten zijn goed voor je gezondheid. Ze kunnen ook de bloeddruk verlagen, zonder dat u aanvullende medicijnen, behandelingen of pillen hoeft te nemen. Deze bevindingen worden ondersteund door wetenschappelijke studies. Artsen raden aan om zoveel mogelijk vers fruit en bladgroente te eten.
Houd er echter rekening mee dat natuurlijke remedies zoals spinazie tot een paar uur kunnen duren voordat ze beginnen te werken, omdat ze eerst door de maag moeten worden verwerkt. Het kan tot 4 uur duren voordat een drankje op basis van spinazie of een spinaziesalade je bloeddruk verlaagt. Daarom moet u spinazie niet beschouwen als uw enige behandeling voor het behoud van een gezond lichaam en een evenwichtige bloeddruk.
- Goed voor je nagels en haar
Zoals we eerder vermeldden, bevat spinazie veel vitamines en mineralen die essentieel zijn voor een gezonde huid en sterke nagels. Het is rijk aan vitamine A en C. Dit zijn essentiële ingrediënten die je terugvindt in haarmaskers of nagelbehandelingen.
Vitamine A helpt de productie van talg te verminderen die vettig haar veroorzaakt en werkt ook als een vochtinbrengende crème voor de huid en nagels. Aan de andere kant kan vitamine C de aanmaak van collageen stimuleren, wat niet alleen gunstig is voor uw teint, maar ook voor de groei van lang, dik, weelderig en gezond haar.
Samen zullen deze beide vitamines ook een positieve invloed hebben op je nagels, waardoor ze sterker worden en breken wordt voorkomen.
Hoe Integreer Je Spinazie In Je Dieet?
Je kunt spinazie rauw of gekookt eten. Er zijn veel heerlijke en voedzame spinazierecepten die je kunt proberen.
’s Ochtends kunt u een vloeibaar ontbijt proberen door een kopje groene spinaziebladeren te mengen met een banaan, bessen naar keuze, appelschijfjes, peren, rode biet, wortelen of ander fruit en groenten die u maar wilt. Gebruik water in plaats van melk voor een heerlijk drankje dat je energieniveau een boost geeft en je goed verzadigd houdt na de middag.
Voor lunch of diner kun je het houden met een caloriearme salade gemaakt van babyspinazie, sla, lente-uitjes of lente-uitjes, cherrytomaatjes en een bron van eiwitten naar keuze (denk aan mager vlees zoals gegrilde kipfilet, kippenvleugels, zalm, tonijn of kalkoen). U kunt naar eigen smaak andere ingrediënten toevoegen (geraspte wortel en bleekselderij, paprika of avocado’s, enz.). Houd het simpel met een vinaigrette van extra vierge olijfolie, zout, citroensap en peper.
Avocado’s zijn een geweldige bron van vitamines en eiwitten en we raden je aan ze in plaats daarvan te combineren met een soort kaas (bij voorkeur mozzarella, geitenkaas of fetakaas).
Op spinazie gebaseerde snacks kunnen de beroemde Griekse taart Spanakopita zijn (gemaakt met perfect knapperige lagen filodeeg en een rijke vulling van fetakaas en spinazie), of clubsandwiches met spinazie. Dit ingrediënt bevat weinig calorieën, dus je kunt het in elk gerecht gebruiken. Het zal ook smaak en smaak toevoegen.
